Tjenare!
En av min pappas arbetskollegor och vän till familjen har i ca två veckor mystiskt sagt att det skulle hända något just idag och att jag på något sätt skulle vara inblandad. Detta fick mig att fundera till tusen sen kom vi på att han fyllde år men han skulle återkomma i ärendet när de närmande sig. Så i söndags kväll så kom han hit för att återkomma i ärendet. Han ville beställa en tårta av mig till idag som är hans födelsedag! Jag fick helt fria händer med fyllning, smak och design men den skulle vara stor och täckt med sugarpaste. Så då började min kreativitet flöda...
Resultatet blev en tårta jag inte gjort förut men kunde tänka mig blev god. Det är en vanlig tårtbotten (Tre lika) som jag färgade med några droppar blå karamellfärg för att få en cool effekt. Jag fyllde den med lemoncurd, blåbär och vitchokladsmörkräm. Sen använde jag också den vitachokladsmörkräm till att spackla tårtan med. Täckte den med blå/grön sugarpaste som jag kavlade ihop för att få en lite smått marmorerad tårta. Till sist så köpte jag faktiskt rosor och blad och pyntgelé som jag dekorerade tårtan med.
Vi får väl se om tårtan blir god, vilket jag hoppas på... Men det svåra med att göra tårta på beställning är att man inte kan provsmaka den innan leverans. Dock så tror jag att kunden kommer bli nöjd oavsett vad för han älskar bakverk och tårtor. Även kallad min provkanin när jag bakar nya bakverk...
Så nu har jag klarat av min första tårtbeställning också, dock tror jag inte att mitt företag ska göra tårtor som huvudprodukt men någon gång ibland kanske...
Tårta är inte riktig min grej att baka än tror jag för har inte gjort det så många gånger. Men övning ger färdighet, så det är bara försöka fler gånger. Jag kan säga att det går bättre för varje gång men lite trixigt är det ju!
Här kommer några bilder på tårtan och under baket:
Ha en fortsatt trevlig vecka!
Kramar från Suzanne
