0 Läs mer >>
Tjenare!
 
En av min pappas arbetskollegor och vän till familjen har i ca två veckor mystiskt sagt att det skulle hända något just idag och att jag på något sätt skulle vara inblandad. Detta fick mig att fundera till tusen sen kom vi på att han fyllde år men han skulle återkomma i ärendet när de närmande sig. Så i söndags kväll så kom han hit för att återkomma i ärendet. Han ville beställa en tårta av mig till idag som är hans födelsedag! Jag fick helt fria händer med fyllning, smak och design men den skulle vara stor och täckt med sugarpaste. Så då började min kreativitet flöda... 
Resultatet blev en tårta jag inte gjort förut men kunde tänka mig blev god. Det är en vanlig tårtbotten (Tre lika) som jag färgade med några droppar blå karamellfärg för att få en cool effekt. Jag fyllde den med lemoncurd, blåbär och vitchokladsmörkräm. Sen använde jag också den vitachokladsmörkräm till att spackla tårtan med. Täckte den med blå/grön sugarpaste som jag kavlade ihop för att få en lite smått marmorerad tårta. Till sist så köpte jag faktiskt rosor och blad och pyntgelé som jag dekorerade tårtan med. 
 
Vi får väl se om tårtan blir god, vilket jag hoppas på... Men det svåra med att göra tårta på beställning är att man inte kan provsmaka den innan leverans. Dock så tror jag att kunden kommer bli nöjd oavsett vad för han älskar bakverk och tårtor. Även kallad min provkanin när jag bakar nya bakverk...
 
Så nu har jag klarat av min första tårtbeställning också, dock tror jag inte att mitt företag ska göra tårtor som huvudprodukt men någon gång ibland kanske...
 
Tårta är inte riktig min grej att baka än tror jag för har inte gjort det så många gånger. Men övning ger färdighet, så det är bara försöka fler gånger. Jag kan säga att det går bättre för varje gång men lite trixigt är det ju!
 
Här kommer några bilder på tårtan och under baket:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ha en fortsatt trevlig vecka!
Kramar från Suzanne
 

Min 1:a tårtbeställni...

0 Läs mer >>
Halloj!
 
På måndag så fyller min lillebror 12 år och efter önskemål har jag bakat en täckt tårta. Det är andra gången jag bakar en tårta som är täckt med sugarpaste. Denna gång har jag köpt sugarpasten inte gjort den själv vilket gjorde att det blev ett mycket bättre resultat. Tårta är inte direkt det jag tyckt är roligast att baka men det är en stor utmaning att lyckas med tårta. Kanske därför jag inte gör det så ofta för mitt tålamod när jag misslyckas är inte på topp och blir oftast skit arg... Men efter idag så tror jag verkligen att jag kommer göra flera tårtor för de gick defentivt över förväntan. Inte alls lika svårt att täcka en tårta med sugarpaste om man har rätt material. 
Sen kanske tårta inte är den bästa men jag är så sjukt nöjd med den och att den inte rasade ihop eller blev konstig. Allt gick som planerat!
Födelsedagsbarnet blev också jätte nöjd med tårtan och älskade sugarpasten. Jag lär i alla fall få göra fler tårtor till kommande födelsedagar och andra event. Dock är inte min fmailj så tårtglada då jag personlig tycker tårta är jätte mäktigt och man blir stoppmätt direkt.
Denna tårta är fylld med chokladsmörkräm, jordgubbar och vaniljkräm, den är även spacklad med chokladsmörkrämen. Sugarpasten är köpt på panduro och botten är en tre lika delar botten.
Jag skulle gjort egen vaniljkräm men den tjockna inte som den skulle när jag hade i vispad grädde så det blev Ekströms Marsan kokvarianten men vem använder inte halvfabrikat ibland och dessutom så är den ju så god. Chokladsmörkrämen kommer jag deffentivt använda igen till att spackla tårtor med, jätte lätt hanterlig och god. 
Jag tycker dock att det var svårt att få ut sockerpastan så den blev jätte tunn, man behövde verkligen ta i för att kavla den tunn, som tur vad så har jag en snäll mamma som hjälpte till att kavla. Jag älskar också den klara färgen som sockerpastan hade, jätte cool grön färg och den höll verkligen färgen när man kavlade ut den. 
För att få prickarna så blandade jag ljus och mörkgrön sugarpast eoch den kavlade ut den. 
 
Så om ni vill ha tårta till födelsedagen eller något annat event kan ni alltid kontakta mig några veckor innan om ni inte vill köpa tårta eller bakverk. Kan rekomendera att hemmagjord tårta och bakverk är mycket godare än den man köper i affären.
Dock är jag inte ett proffs men huvudsaken är ju att bakverken och tårtorna blir super god!
 
 
Och så en enorm bildbomb
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kramar från Suzanne
 

Födelsedagstårta!

0 Läs mer >>
Halloj!
 
Tänkte ge ett tips på en enkel, god och lite nyttig sommardessert/tårta man kan göra. Jag gjorde den förra året till min lillebrors ena födelsedagskalas. Morotstårta består av morotskaka till tårtbotten, grädde och färska jordgubbar oavpå och som fyllning. Morotstårta är gott och enkelt att göra, behövs inte så många ingredienser och så känns den nyttig att äta. Även fast det kanske inte är det... En frisk och enkel tårta helt enkelt.
Jag bakade mortotskaka för några dagar sen till min min farfar som helst inte ska äta socker men älskar bakverk och byte då ut sockret mot Stevia i morotskakan. Dock blev det inte en tårta utan en vanlig mortoskaka men det är gott det med. Farfar blev glad och provsmakade och tyckte den var jätte god!
Och så till receptet :
 
 
 
Morotstårta

Ingredienser :
2 stora morötter
150 gram smör
2 ägg
2 dl socker eller Stevia
1,5 - 2 tsk kanel
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Vispgrädde (beronde på hur mycket du vill ha)
1 liter färska jordgubbar
 
Gör så här :
Sätt ugnen på 175 grader och bröa en form.
Skala morötterna och riv dem fint.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Tillsätt smöret, morötterna och kanel i äggsmeten och blanda.
Tillsätt mjöl och bakpulve ri smeten.
Rör om tills det är balndat och en jämn smet.
Häll smeten i den bröade formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.
Ta ut kakan och låt den svalna.

Vispa grädde med elvisp tills den är hård så du kan bre den på tårtan.
Rensa och skär hälften av jordgubbarna i skivor och den andra hälften på mitten.
Dela morotskakan så att du får två tårtbottnar.
Bred på grädde och lägg ut de skivade jordgubbarna på en av bottnarna.
Lägg på den andra tårtbotten på den som är täckte med jordgubab roch grädde.
Spackla tårtan med resten av grädden och lägg på jordgubbar.
Servera den tårtan!
 
 
 
Och så en bildbomb :
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kramar från Suzanne

Morotskaka de luxe!

0 Läs mer >>
God kväll alla därute!
 
Det blev inte bara äppelkaka bakat denna helg utan också en improviserad dessert med jordgubbar på lördagkvällen. Eftersom jag är familjens "konditor" fick jag i uppgift att skapa en dessert med de resterade färska jordgubbar som fanns kvar sen i fredags. Så jag ville prova något nytt och det som jag viljat göra längre är Pavlova. Pavlova är en slags maräng som man kan kombinera med nästa all slags frukt och krämer eller vad du nu vill. Resultatet blev efter en del tänkadne en pavlova med vaniljkräm, limekräm och färska jordgubba rpå toppen. Enligt mig själv blev det över förväntat och familjen älskade den. Pavlova är defentivt något jag kan tipsa att göra, för att man kan kombinera det med allt möjligt gott.
 

 
 
 
 

 
Åhh snart kommer den där jobbiga måndagsångesten igen...
 
 

Experiment dessert!